Poivron farci

Ce soir je vous parle délice des papilles avec cette recette de poivron farci.

Pour ceux qui me connaissent et suivent mes photos sur instagram, il est clair que ces derniers temps mes habitudes culinaires ont beaucoup évolué. Quand je fais mes courses je privilégie les produits frais et je commence à connaître et bien expérimenter les rayons et produits bio. Je vais pas non plus dire que je ne mange que des aliments sains bio et de saison, hop hop hop je débute donc on se calme un pas après l'autre s'il vous plait!
Bref, revenons-en à mon mouton poivron. Il y a quelques temps lors de mes courses j'ai craqué et acheté pour le style du quinoa, sauf que calmos amigos j'y vais par étape j'ai donc pris un mélange quinoa boulgour...

Ingrédients pour ma recette pour une personne:

1 poivron (au final peu importe la couleur)

60g de mélange quinoa boulgour

30g de feta

quelques tomates séchées

un demi oignon

des pignons de pin

1 cas d'huile d'olive

des épices (dans mon cas paprika et herbes de provence)

La recette c'est ici:

- Faire cuire le boulgour quinoa (c'est marqué sur le paquet 12 minutes dans l'eau chaude pour moi)

- Découper le haut du poivron préalablement rincé et enlever les pépins.

- Préchauffer le four à 200°C.

- Émincer l'oignon et le faire revenir dans de l'huile d'olive. Lorsqu'ils deviennent transparents rajouter les pignons de pin et les tomates séchées coupées et lamelles. Laisser revenir le tout 2 minutes environ et assaisonner avec les épices.

- Hors du feu mélanger le boulgour quinoa, oignons tomates et la feta couper en cubes. Garnir le poivron du mélange. Etape difficile dans mon cas trop de garniture pour la taille de mon poivron... pas grave j'ai mangé la garniture restante à part.

- Mettre au four entre 30 et 35 minutes.

Et voila prêt à déguster!!!!

N'hésitez pas à me dire ou commenter pour me donner vos impressions.

Bonne soirée!!

petit déjeuner pour tenir la matinée

Bon c'est pas un secret le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Dans mon cas malheureusement, en dehors des week-end où j'aime prendre le temps de faire un bon petit déjeuner devant les dessins animés, euh pardon non BFM tv, la semaine mon petit déjeuner doit être efficace est surtout rapide.

Pour faciliter cela et le risque de fringale qui arrive souvent vers 10h30 11h, le matin j'ai trouvé des astuces pour un petit déjeuner simple et efficace. Reprenons dores et déjà la base d'un petit-déjeuner, il doit vous réhydrater et vous apporter une dose de sucres lents des fruits et des laitages. Voila pour la base, mais dans la pratique ça veut dire quoi? Je mange un yaourt au fruit avec mon café et un croissant? Bien sur Marine croit ça et prend ton petit déj spécial gros cul!!!!

Attaquons le vif du sujet maintenant, mon petit déjeuner : pour la partie réhydratation je commence avec un grand verre d'eau, auquel j'ajoute parfois le jus d'un citron (soyons honnête ça c'est quand j'y pense). Ensuite je prends ma dose de sucres lents, fruits et laitage avec la recette magique! Le pudding!!

La base du pudding c'est de l'avoine cuit dans du lait que l'on accompagne ensuite au grès de ces envies.

Pour une personne : 

   -15 mL de lait (celui qui vous convient, pour ma part c'est du lait de soja)

   - 40 g de flocons d'avoine

Je fais donc chauffer 15 mL de lait de soja, quand le lait est chaud j'ajoute hors du feu 40g de flocons d'avoine et je remets à cuire à feu doux. Pour ce qui est de la cuisson, c'est selon votre gout plus vous laissez cuire plus le lait sera absorbé par l'avoine. Et voila la base du pudding est faite!!

Personnellement j'ajoute de la cannelle et des fruits, mais vous pouvez très bien mettre du sirop d'agave si le gout ne vous convient pas. J'aime bien mettre parfois de la noix de coco râpée ou de la poudre d'amende, en fait c'est cela qui me plaît dans cette recette il y a une base qu'on peut accompagner à souhait et au grès de ses envies et des fruits de saison.

Là j'ai mis des framboises, des myrtilles et de la poudre d'amendes et noisettes, mais c'est suivant mes courses et les fruits disponibles. D'ailleurs c'est aussi délicieux avec des fruits secs, je vous recommande les abricots c'est une tuerie.

Vu comme cela les proportions ne paraissent pas très conséquentes mais je vous assure qu'on est vite calée. Et pour la fringale de 11h j'embarque avec moi une pomme et un bon thé dans ma tasse isotherme.

J'avoue, j'ai aussi d'autres recettes de petit déjeuner dans ma manche, mais je sais ménager le suspens donc ce sera l'objet d'autres articles. Oui oui y a un s car j'ai plusieurs recettes de petit déjeuner dans mes atouts.

Bon petit déjeuner!! Et surtout n'hésitez pas à me dire si cette article vous a plu.

reprise en main

Certains le savent peut-être mais la fin de l'année dernière j'ai connu beaucoup de chamboulements dans ma vie. Toutes ces choses m'ont assommé mais elles m'ont aussi permis de savoir que le mode de vie que j'avais alors n'était pas celui que je voulais ni la manière de voir mon future.

Les événements personnels qui m'ont touchés, ont joué sur mon moral, et par extension sur mes habitudes. J'avais alors perdu l'appétit et chaque instant de libre était occupé à son maximum pour m'éviter de penser. Le positif, j'ai alors physiquement fondu (moins 10kg en 3 mois) et je ne m'étais jamais sentie aussi vivante et occupée. Le négatif, je savais que cette période ne durerait pas, pire je redoutais le moment ou cela se finirait.

Et je ne m'étais bien évidement pas tromper en février j’emménage dans mon nouvel appartement en un mois plus 2 kg le mois suivant 2 autres kilos... et là bin soyons honnête c'est la crise (de larmes).Si je regarde bien je ne suis pas complètement revenue au point de départ mais les mauvaises habitudes ont la vie dure, comble du bonheur je paye tous mes écarts en nourriture ou absence de sport. Je suis alors en colère contre moi tout ces efforts réduits à néant parce que je suis faible et que je m'ennui? Je refuse, mais le pire dans l'histoire c'est l’électrochoc n'a pas lieux je me vois revenir en arrière, perdre ce qui me plaisait tant quelques mois avant.

Il me fallait un électrochoc, pitié pas une seconde rupture!!!
Au final je crois que j'ai eu ce déclic le week-end du 8 mai. J'ai alors réalisé que dans un mois ce sera mon anniversaire et que je ne suis toujours pas heureuse ni même sur le chemin du bonheur.

Je survis avec des résultats plus que médiocres et cela ne me conviens pas. Je me déçois tous les jours avec mes échecs, mon reflets dans le miroir m'énerve et me met en colère, malgré le running je ne retrouve pas mon équilibre, je ne me sens pas aussi vivante et occupée qu'il y a quelques mois. Et la stop, c'est trop, je me suis trop souvent déçue trop souvent cachée derrière de fausses excuses.

C'est donc simple je dois réapprendre à être moi et ressentir les choses. A commencer par la faim et surtout la satiété, car je mange pour oublier l'ennui. Ensuite le sport, courir c'est bien et c'est mon plaisir mais si je veux arriver au bien être physique que je veux il va falloir faire plus. Cerise sur le gâteau : le bonheur, je ne fais pas cela pour me priver ou me punir mais pour moi pour mon équilibre et mon bonheur.

Là vous vous dites, attend elle parle du 8 mai la fille alors qu'on est en juin!! Elle nous l'a fait pas à l'envers sur son état? C'est juste que depuis c'est l'échec pour elle mais elle le dit pas histoire de pas non plus passer pour une nulle... ERREUR, je suis nulle donc ça ne me gênerait pas outre mesure que ça se voit, le hic c'est que je m'étais dit premier bilan dans un mois donc au moment où je vous écris c'est exacte. Sauf que mère  nature et mon corps en ont décidé autrement, car à l'heure ou je vous parle j'ai arrêté le sport et pas mal de choses depuis un peu plus d'une semaine, rien de très grave juste un gros coup de fatigue nous dirons, je préfère donc me reposer et remettre le bilan à un autre moment, en juillet peut-être.

Sur ceux bonne soirée et force sur vous les loulous.