jeudi 23 février 2017

Biscuits d'avoine

Bonjour à vous,

Aujourd'hui on parle recette avec de délicieux biscuits à l'avoine. Peu de blabla passons aux ingrédients.


Ingrédients:

Pour environ 9 biscuits
  - 2 bananes bien mûres
  - 100 g de flocons d'avoines
  - 20 g de son d'avoine
  - 1 cas de miel (soit environ 6-7g)
  - 30 g de noix (mais vous pouvez aussi mettre des amendes ou noisettes selon vos goûts)
  - 30 g de chocolat noir
  - 1 cac d'épices (pour ma part c'est cannelle car j'y suis accro mais vous pouvez aussi utiliser un mélange quatre épices)

Étapes de la recette:

Faire chauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, on va écraser les bananes à la fourchette, d'où l'intérêt d'utiliser des bananes mûres qui s'écraseront plus facilement. On ajoute ensuite tous les ingrédients et on mélange une fois le tout mis dans le saladier.
Sur du papier sulfurisé former 9 boules avec la préparation, les aplatir et mettre le tout au four à cuire pour 25-30 minutes.

Pourquoi le temps de cuisson est-il approximatif? Car il va dépendre de votre préférence quant à la texture des biscuits : 25 minutes pour des gâteaux moelleux, 30 minutes pour des biscuits plus fermes






Personnellement, je prends ces biscuits le matin, trois gâteaux, un kiwi et du fromage blanc pour le petit déjeuner et j'ai de l'énergie pour toute la matinée.

N'hésitez pas à essayer la recette et laisser un commentaire.
Bonne cuisine à vous.

mercredi 15 février 2017

Butternut farcie

Bonjour!!

Aujourd'hui on se retrouve pour une recette au airs de derniers souffle d'hiver. Le dimanche j'ai pour habitude d'aller faire le marché sur les quais de Bordeaux, cela me permet d'acheter des fruits et légumes de saison ,parfois locaux ou bio en fonction des stands et arrivages. Un dimanche je suis tombée sur une petite butternut et immédiatement j'ai pensé à cette recette: une buttrenut farcie!


Ingrédients:

Pour deux personnes
   - une petite butternut
   - un demi oignon
   - 100g de bacon coupé en lamelles
   - 40g de fromage râpé
   - 4 cas de crème fraîche
   - quelques noisettes concassées
   - muscade, cumin, sel et poivre

Détail de la recette

Mettre le four à chauffer à 200°C.
Couper la butternut en deux dans le sens de la longueur, enlever ensuite les graines au milieu, qui ne sont pas utiles dans la recette, puis creuser la chaire jusqu'à environ 1 cm de la peau. Mettre la chaire couper en morceaux de côté.
Émincer l'oignon, puis le faire revenir à la poêle avec le bacon jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide. A ce moment rajouter dans la poêle les morceaux de butternut et faire revenir au feu doux pendant 5 minutes. Hors du feu ajouter la crème fraîche et assaisonner.
Dernières étapes, répartir le tout entre vos deux morceaux de butternut, ajouter le fromage râpé et direction le four pour 40 minutes de cuisson.
Après ce temps de cuisson, saupoudrer avec les morceaux de noisettes et remettre au four 5 minutes à la même température. 
Personnellement j'accompagne le demi-butternut de légumes, tel que du chou romanesco cuit à la vapeur et juste revenu à la poêle comme sur les photos.


Bonne dégustation et comme toujours n'hésitez pas à laisser un petit commentaire!





mercredi 8 février 2017

Books & coffee

Bonjour à tous,

Aujourd'hui je vous parle d'une bonne adresse bordelaise, le Books & Coffee.


Découvert un peu au hasard, ce salon de thé offre une carte de brunch à tomber par terre. Disponible jusqu'à 15h le brunch est très copieux, comme nous avons pris la formule avec le toast au saumon qui implique un supplément le brunch revient à 25€ par personne, contrairement à la formule avec une tartine au beurre et confiture.
Comme le passage dans ce lieu n'était pas vraiment prévu, je m'excuse d'avance pour la qualité des photos prises avec mon téléphone.


Le brunch comprend une boisson chaude, un jus de fruits, des pancakes, une viennoiserie, une salade verte, un œuf bénédicte sur toast, des pommes de terres, un crumble de saumon, un kiwi mixé, une tartine avec saumon (avec donc un supplément de prix) et un crumble de fruit ou un yaourt muesli et fruits rouges. Oui , oui tout ça pour une personne : un brunch copieu je vous dis!!











Pour ce qui est du lieu, il est très agréable avec des canapés confortables ou des tables standards. Le personnel est extrêmement accueillant et sympathique. Ce lieu était plus fréquenté comme un salon de thé surtout sur l'horaire de 15h où nous étions présent. Je vous conseille d'ailleurs de réserver si vous souhaitez manger dans ce lieu.





Adresse : 26 rue Saint James à Bordeaux

Comme toujours n'hésitez pas à me faire un petit retour en commentaire si vous testez ou connaissez cet endroit.

mercredi 1 février 2017

customiser ses chaussettes

Bonjour à tous,

Aujourd'hui on parle DIY et customisation, avec un article pimp mes socquettes!
J'ai depuis quelques temps très envie des petites chaussettes dans un style old school, comme on avait petite. Le hic c'est que je n'ai pas eu de facilité à trouver ce modèle de socquettes à dentelles, pas de soucis : on va faire cela soi-même!!

Matériel nécessaire

des socquettes de votre choix (personnellement j'ai opté pour du classique blanc)
de la dentelle élastique (trouvé chez cultura pour ma part)
un nécessaire de couture (oui je ne possède pas de machine à coudre, donc pour moi c'est fil, aiguille et ciseaux)
un mètre ruban peut aider pour les mesures


Étapes de la customisation

Il s'agit de coudre votre dentelle sur le rebord de chaque socquettes.
Pour cela, je commence par découper mes rubans à la bonne taille à l'aide du mètre ruban, ou plus simplement en posant le ruban sur les rebords des chaussettes et on découpe nos deux morceaux.
Afin de faciliter la mise en place des rubans j'ai utilisé des épingles à nourrice pour les maintenir en place.
Ensuite, il faut coudre les rubans selon le type de points qui vous conviennent. Lors de cette étape, il est important de faire attention au côté élastique des socquettes et des rubans, mon conseil est de faire la couture avec les élastiques tendus.
Le résultat est ci-dessous.


Certes, cet article est un peu court mais j'espère que ce DIY vous aura plus.
N'hésitez pas à me laisser un petit commentaire si vous lisez cet article et si ce dernier vous plaît.